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ポーランドレストラン

今日こんなニュースを見つけました。朝日新聞の記事です。

愛知万博閉幕まで1カ月 外国館展示品、日本で再活用

もう愛知万博も終わりなのですね。この記事の中で興味深かったのは以下の部分です。

「ポーランド館もレストランの再活用を目指す。ジャガイモのパンケーキ、きのこスープなどの郷土料理が自慢。売却ではなく、本国の民間レストラン「ポロネーズ」がそのまま運営する計画だ。名古屋市内に移築し、今と同じスタッフを使って営業する。「万博が終わってもポーランドの味を楽しんでいただける」と同店のピョートル・キニツキ社長。」

ポーランドレストランがそのまま名古屋に残るというのは嬉しいことですね♪私も愛知万博のポーランド館を訪れた時にレストランで「ビゴス(bigos)」という家庭料理を食べました。キャベツやソーセージなどの煮込み料理なのですが、おいしかったです。一緒に行った両親もとてもおいしかったと言っていましたし、ポーランド料理は結構日本人の口に合うのかもしれません。
是非多くの方にポーランド料理を食べて頂きたいです。e0039206_2343524.jpg

私のホームページの方にもいくつかポーランド料理の作り方を載せていますので、よろしければそちらもご覧くださいね。

写真は我が家のビゴスです。
by poziomka | 2005-08-27 23:40 | ニュース