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poziomkaとポーランドの人々

復活祭2017

今更ですが、今年の復活祭の話を書いていなかったので、私自身の覚書(?)の意味でも記しておこうと思います。

今年の復活祭は4月16日でした。今年はチラが虹の橋を渡って初めての復活祭であり、娘の初聖体拝領(これについては後日書く予定です)を控えているということもあり、我が家にとっては特別な日になりました。

ポーランドの復活祭といえば、Święconka(シフィエンツォンカ)という象徴的な食べ物を入れたかご。これを持って復活祭前日の土曜日に教会へ行き、お清めしてもらいます。
入れるものは主に、卵、ヒツジの形をしたケーキやバター、ソーセージ、パン、塩、コショウ、西洋ワサビです。
今年はこんな感じで作りました。
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復活祭の食卓に並ぶ料理として欠かせないのがジュレクという酸味の効いたスープですが、ライ麦粉を発酵させたジュレクの素というのが必要です。今年も1週間ほどかけて発酵させました^^

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毎日せっせとかき混ぜて、出来上がったのがこちら。

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そしてお鍋で白ソーセージ、細かく切った野菜と一緒にコトコト煮込み、卵を浮かべてこのようなスープになりました。

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卵も入れたポーランド風の野菜サラダも作りました。

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そして復活祭の朝の食卓はこのようになりました。
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どれもおいしかったです^^



<オマケ>
娘と一緒に折り紙でイースターエッグを作ってみました。インターネットで娘でも作れそうなものを探してみたのですが…。

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# by poziomka | 2017-06-07 17:02 | 日常 | Comments(0)

冬に逆戻り

前回の記事で、春が来た喜びを書きましたが、4月10日(月)に25度の暖かさになったのを最後に再び気温が下がり始めました。
春の訪れを告げるはずの復活祭(16日)も含め、その前後は冷たい雨が降り、地域によっては雪が降ったところもあるそうです。
復活祭の翌日はポーランド恒例の「水かけ月曜日」でしたが、誰かに水をかけられるどころか、空から「水」(=雨)が降っていました……。

復活祭休みということで、娘は13日~18日までお休みで、今日(19日)からまた学校が再開されたのですが、今朝起きてベランダの温度計を見てびっくり。
気温はなんとマイナス2度!

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今シーズンはもう暖房はつけることはないかと思っていたのですが、夜になってあまりの冷え込みにとうとうスイッチを入れてしまいました。
早く本当の春が来てほしいものです。(春を通り越していきなり暑い夏になってしまう気もするのですが^^;)

↓ 今となっては懐かしい(?)暖かかった最後の日、4月10日に撮影した花盛りの木蓮。あの春はどこへ……。
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# by poziomka | 2017-04-20 04:11 | 日常 | Comments(0)

ポーランドにも春が!

ポーランドにも春がやってきました!
といっても、20度を超えるほどの暖かさでTシャツ姿で歩いている人がいるかと思えば、今朝は5度しかなく、日中でも7度ほどで冷たい風が吹いています。
もう使わないと思ったマフラーと毛糸の帽子をまた引っ張り出してきました。

それでも数日間の暖かさはあちこちに花を咲かせてくれるには十分で、毎年楽しみにしている日本の桜に似た花も満開です^^
今までこの花の名前を知らなかったのですが、大学時代にお世話になった先生のご著書のおかげで判明!ポーランド語でCzeremcha、日本語ではエゾノウワミズザクラというようです。やはり桜の一種でした!

そろそろ葉桜になりそうですが、もう少しの間「ポーランドのお花見」を楽しみたいと思います。

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# by poziomka | 2017-04-06 21:27 | 日常 | Comments(0)

ひな祭り

3月3日はひな祭りでしたね。
去年のひな祭りは日本の実家で迎えたので、私のお雛様を実家のほうで飾ってもらい、ちらし寿司に桜餅と久々に日本的なひな祭りを過ごしたのを覚えています。

今年は2年ぶりのポーランドでのひな祭りで、娘のお雛様を出すのも2年ぶり。
去年日本から帰ってきた後に一度箱から出して空気に当てようと思っていたのに、結局出さずじまいだったのでどうかなっていないか心配でしたが、お雛様のきれいなお顔が出てきてほっとしました^^

↓ 今年の飾りつけはこんな感じになりました。
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↓ 今年のひな祭りは金曜日で、夫が仕事でグダンスクに行っていて留守だったので、ひな祭りのご馳走は2日遅れて5日(日)に食べました。
ご馳走と言っても、スモークサーモンときゅうりと卵焼きを使った「簡単寿司」でしたが、娘は喜んでぺろりと食べてくれました。

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# by poziomka | 2017-03-09 01:36 | 日常 | Comments(0)

チラの月命日

ブログを更新しない間に、寒くなったり暖かくなったりを繰り返しながら、先週半ばからプラス5度以上になり、だんだん春に近づいているようで嬉しい今日この頃です。

今日、2月20日は先代コリーのチラの月命日です。
早いもので、もう5回目の月命日となりました。
ラッキーとの毎日はもちろん楽しいですし、いつも癒されていますが、チラのことを思い出さない日はありません。
ラッキーのちょっとした仕草にチラを思い出したり、同じ散歩道を歩いていると、元気に歩いていたチラの姿が重なって見えたりすることもあります。

これからもチラとの思い出を大切にしながら、ラッキーと新しい思い出をたくさん作っていきたいと思います。

↓ プロフィール写真にも使っている私のお気に入りのチラの写真です。
2003年1月28日に撮影したものだったようで、1歳半くらいの頃の姿です。懐かしいな^^

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# by poziomka | 2017-02-20 21:06 | 日常 | Comments(0)